Нарезное огнестрельное оружие с длинным (500 — 900 мм, обычно 600 — 700 мм) стволом. Появился в начале XVI в. От винтовки отличается более широкими (около 5 мм), глубокими (свыше 0,4 мм) и пологими нарезами. Такие особенности конструкции необходимы для стрельбы круглой или продолговатой свинцовой безоболочечной пулей. Пологие нарезы облегчали заряжание пули с дула, при котором она должна была пройти по нарезам вдоль всего канала ствола.
Штуцер обладал большей кучностью стрельбы и прицельной дальностью, чем фузеи, состоявшие на вооружении войск, но уступал им по пробивному действию пули, т. к. в него закладывался меньший заряд пороха (чтобы пуля не сорвалась с нарезов). По скорострельности он уступал остальному стрелковому оружию того времени, т. к. пулю приходилось досылать в ствол медленнее.
Кроме того, штуцер был почти в 2 раза дороже и сложнее в изготовлении, чем гладкоствольные ружья. По этим причинам массового вооружения войск штуцерами не произошло. Только отдельные, наиболее меткие стрелки вооружались таким оружием (10 — 30 на полк), выполняя снайперские задачи. Некоторые отборные части и подразделения (например, егерские) вооружались штуцерами полностью.
В России вооружение армии штуцерами было начато Петром I. Первым штуцером русского образца является 6-линейный (15,2 мм) штуцер, изготовленный в 1721 г. в Туле. Он имел длину ствола 753 мм и весил 3,94 кг. В дальнейшем выпускались штуцеры различных образцов — от крепостных до кавалерийских, но в крайне малых количествах. Так, по данным за 1786 г. в русской армии из 7500 положенных по штату нарезных ружей разной конструкции в войсках находилось только 2549.
Последним российским боевым штуцером с ударно-кремневым замком стал кавалерийский штуцер образца 1839 г. Он имел калибр 6,5 линии (16,51 мм), длину ствола 325,1 мм и весил 3,03 кг; впоследствии он переделывался под ударно-капсюльный замок.
Во время Крымской войны 1854 — 1855 гг. русская армия ощутила заметный недостаток нарезного оружия, т. к. столкнулась (особенно при обороне Севастополя) с иностранными войсками, вооруженными большим количеством штуцеров. Использование трофейного оружия не решило проблему, но наглядно показало преимущества штуцера в новых условиях ведения войны. Однако во второй половине XIX в. появились казнозарядные боевые винтовки, обладавшие лучшими боевыми характеристиками и ставшие впоследствии основным стрелковым оружием.
В настоящее время штуцеры сохранились как охотничье нарезное оружие под патроны для гладкоствольного. Калибр у них совпадает с калибрами охотничьих ружей; самый крупный — 4-й (26,72-мм), самый малый — 32-й (13,36-мм). Общий вес оружия от 10 до 3,2 кг. Благодаря высокой мощности и большому останавливающему действию штуцер используется при охоте на крупных и опасных животных, вплоть до слона, носорога, тигра и т. п. Из штуцера можно стрелять дробью или картечью, но при этом эффективность стрельбы обычно ниже, чем у гладкоствольных ружей. В целом, большого распространения штуцер не получил, оставшись преимущественно штучным оружием.
Один из последних российских образцов охотничьего штуцера — магазинный 32-го калибра, переделанный из 7,62-мм винтовки образца 1891-1930 гг. («трехлинейки»). Магазин на 5 патронов, используются преимущественно патроны с металлической гильзой.